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Donà dei monti - prodotti enogastronomici

Selezione e distribuzione prodotti enogastronomici

Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinamici, tutti sono contadini che conoscono ed amano la propria terra, ne rispettano i ritmi produttivi e sono in grado di interpretare annata per annata il frutto che questa dona loro.

Sylvaner D.o.c.

Sylvaner D.o.c.

AZ. AGRICOLA HADERBURG Pochi di Salorno (BZ)

Vitigno: Sylvaner 100%
Alcol Svolto:13,0 % Vol.

Impianto a 5000 ceppi per ettaro, allevato a guyot con rese di circa 80Q/H su terreno di composizione mista di sabbia, ghiaia e calcite, fresco  e ben drenato ad una quota di 650/700m.s.l.m. BIODINAM...

"Stracchino" di Capra

FORMAGGI DI CAPRA

TIPOLOGIA: Pasta molle
SHELF LIFE: 15gg
PEZZATURA: 1.5kg. c.a.
EDIBILITA' CROSTA/BUCCIA: SI
ZONA:Casentino

La cagliata avviene a 35° con caglio liquido di vitello (dolce) con rottura della cagliata a "noce", il formaggio ha pasta molle, dal sapore dolce acidulo, profumata di latte, aromatico e tipico....
“Casteltorto” Coste della Sesia DOC Rosso

“Casteltorto” Coste della Sesia DOC Rosso

SELLA AZIENDE AGRICOLE Lessona-(BI)

Vitigno: Nebbiolo 50%, Croatina 35%;Vespolina 15%
Alcol Svolto:13.0 % Vol.

Ottenuto dalle vigne più giovani di Bramaterra (media 15 anni) con vendemmie e vinificazioni separate, il vino viene riunito in massa ed affina per un anno in botti di rovere di Slavonia da 34H, l’...
Julius IGT

Julius IGT

ORMANNI Loc. Ormanni- Poggibonsi (SI)

Vitigno: Sangiovese 60%- Merlot 20%- Syrah 10%
Alcol Svolto:14 %

Il vino nasce nel 1997 quando il maestro assaggiatore Giulio Gambelli pone un "Out Out": o togliete i vitigni internazionali dai Chianti Classico o me ne vado! Per questo nacque questo vino, che conse...
Chianti Colli Aretini D.o.c.g.

Chianti Colli Aretini D.o.c.g.

COOP.AGR. VALDARNESE PATERNA Terranuova B.ni(AR)

Vitigni: Sangiovese 80% ; Canaiolo 10% ; Trebbiano e malvasia 10%
Alcol Svolto:13,0 % Vol.

La vinificazione prevede diversi rimontaggi, macerazione sulle buccie per ca.7-8 gg., affinamento in acciaio per 1 anno. Conclude la lavorazione del vino, l’ imbottigliamento, che avviene il Settemb...
Gota / Guanciale

Gota / Guanciale

SALUMI DI GRIGIO DEL CASENTINO BRADO

SHELF LIFE: 90 gg
PEZZATURA: 1,5 kg

Tra i tagli più poveri del maiale è sicuramente il più saporito, tagliatelo fino e usatelo sia da coltello che in cucina, una marcia in più ai vostri piatti.....
Barbaresco Rabaja D.o.c.g

Barbaresco Rabaja D.o.c.g

AZ. AGR. GIUSEPPE CORTESE RABAJA- Barbaresco (CN)

Vitigno: Nebbiolo 100%
Alcol Svolto: 13,5% Vol

Da 4 ettari di vigneto di 40 anni tutti in Rabaja (esposizione sud ovest), il Cru di Barbaresco più prestigioso per finezza, potenza, longevità. Rese intorno ai 50Q/H, la vinificazione avviene in mo...
Greco di Tufo D.o.c.g.

Greco di Tufo D.o.c.g.

AZ. AGR. DI PRISCO Fontanarosa (AV)

Vitigno: Greco di tufo 100%
Alcol Svolto:13.0 % Vol.

La moderata gradazione alcolica ed i spiccati profumi rendono questo vino un campione di tipicità, il greco si esprime perfettamente con il suo corpo importante unito all’acidità spiccataci elo re...
Barbera d'Alba D.o.c.

Barbera d'Alba D.o.c.

AZ. AGR. GIUSEPPE CORTESE RABAJA- Barbaresco (CN)

Vitigno: Barbera 100%
Alcol Svolto: 13,5% Vol.

Il Vigneto consta di soli 0,5H ed è  situato con esposizione Sud-Ovest condizione necessaria per ottenere una Barbera profumata ed al tempo stesso dotata di ottima vena acida (6,2 g/l) . L’uva vie...
Barbera d’Alba D.o.c.

Barbera d’Alba D.o.c.

COMM. G.B. BURLOTTO Verduno (CN)

Vitigno: Barbera 100%
Alcol Svolto:14.0 % Vol.

100% Barbera vendemmiata nella prima metà di ottobre La vinificazione prevede una fermentazione-macerazione di circa 10 giorni in tini di rovere francese, con rimontaggi e follature giornalieri. Cont...

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Guide 2011

Pur avendo avendo sempre orientato le nostre scelte seguendo sempre e soltanto il nostro gusto, a costo di fare scelte (apparentemente!) commercialmente difficili, attribuiamo alle guide un ruolo di i...

Selezione e distribuzione prodotti enogastronomici

Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinami...