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Donà dei monti - prodotti enogastronomici

Selezione e distribuzione prodotti enogastronomici

Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinamici, tutti sono contadini che conoscono ed amano la propria terra, ne rispettano i ritmi produttivi e sono in grado di interpretare annata per annata il frutto che questa dona loro.

Montebore

Montebore

FORMAGGI DI VACCA

TIPOLOGIA:Pasta Semidura
ZONA: Mongiardino
SHELF LIFE: 60gg
EDIBILITA' CROSTA/BUCCIA: SI
PEZZATURA: 700g c.a.

DESCRIZIONE: Questo formaggio ha origini antichissime è un presidio slow food. Viene prodotto dalatte crudo di vacca (80%) e pecora (20%), si presenta a forma di piramide tronco conica. la crosta èl...
 Salame nel budello gentile

Salame nel budello gentile

MAIALE BIANCO BRADO

SHELF LIFE: 120gg
PEZZATURA: 1.0 Kg c.a.

L'impiego del budello "gentile", di spessore maggiore, permette a questo salame di stagionare lentamente, rimane sempre morbido e profumatissimo. Macinato fine....
Fontina d'Alpeggio Dop

Fontina d'Alpeggio Dop

FORMAGGI DI VACCA

TIPOLOGIA:Pasta Semidura
ZONA: Valle d'Aosta
SHELF LIFE: 30gg
EDIBILITA' CROSTA/BUCCIA: NO
PEZZATURA: 12 kg. c.a.

DESCRIZIONE: Formaggio a latte crudo e pasta semicotta, la vera fontina è fatta sui pascolidell'alpeggio da maggio a settembre. La pasta si presenta elastica, compatta di color giallo paglierino cono...
Chianti Classico docg

Chianti Classico docg

RIECINE Loc. Riecine- Gaiole in Chianti (SI)

Vitigno: Sangiovese 100%
Alcol Svolto: %13Vol.

Vendemmia manuale in cassetta, selezione su tavolo di cernita degli acini, salasso del 10/20% del liquido, fermentazione con lieviti spontanei, macerazione di circa 25giorni con delastage e follature ...

"STELLATO" vermentino di Sardegna DOC

PALA Serdiana (CA)

Vitigno: Vermentino Sardo 100%
Alcol Svolto:13 % Vol.

Dalle vigne "Tanca S'Arai" e "Benatzu Coloru"  coltivate a spalliera bassa su terreni sabbioso-argilloso- calcarei si ottiene una resa molto bassa (65 Q/H), la vinificazione è classica in bianco in ...
Birra chiara tipo Pils

Birra chiara tipo Pils

BIRRIFICIO CITTAVECCHIA Stazione di Prosecco (TS)

Alcol Svolto:4,9 % Vol.
Unità di amaro: 23

E' una birra che al primo sorso non impressiona tanto è il suo equilibrio, continuando a sorseggiarla si possono apprezzare i sentori del malto e dell'ottimo luppolo impiegato, non troppo amaricante ...
Sauvignon Alto Adige Doc

Sauvignon Alto Adige Doc

WEGER JOSEF Cornaiano (BZ)

Vitigno:Sauvignon 100%
Alcol Svolto:13 % Vol.

Le grandi escurzioni termiche unite alla salinità dei terreni fanno di Questo Sauvignon un vero campione di finezza, scordatevi i Sauvignon Ipertrofici, l'ispirazione di questo vino è sulla Loira, n...
Julius IGT

Julius IGT

ORMANNI Loc. Ormanni- Poggibonsi (SI)

Vitigno: Sangiovese 60%- Merlot 20%- Syrah 10%
Alcol Svolto:14 %

Il vino nasce nel 1997 quando il maestro assaggiatore Giulio Gambelli pone un "Out Out": o togliete i vitigni internazionali dai Chianti Classico o me ne vado! Per questo nacque questo vino, che conse...
 Pancetta Tesa

Pancetta Tesa

SALUMI DI GRIGIO DEL CASENTINO BRADO

SHELF LIFE: 90 gg
PEZZATURA: 4.0 kg

Dai tagli grassi si capisce la cura dedicata al nutrimento dei maiali. Il lardo e la carne  risultano  dolcei e profumati e solo il tempo dell' allevamento e la stagionatura naturale possono garanti...

"Sterpi" Colli tortonesi DOC

VIGNETI MASSA Tortona (AL)

Vitigno:Timorasso 100%
Alcol Svolto:15 % Vol.

La vigna differisce dalla Costa del Vento  per i terreni di maggior struttara sassosa, di solito dona vini più potenti, morbidi e suadenti, in cantina la lavorazione procede come per il Costa del Ve...

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Guide 2011

Pur avendo avendo sempre orientato le nostre scelte seguendo sempre e soltanto il nostro gusto, a costo di fare scelte (apparentemente!) commercialmente difficili, attribuiamo alle guide un ruolo di i...

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Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinami...