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Donà dei monti - prodotti enogastronomici

Selezione e distribuzione prodotti enogastronomici

Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinamici, tutti sono contadini che conoscono ed amano la propria terra, ne rispettano i ritmi produttivi e sono in grado di interpretare annata per annata il frutto che questa dona loro.

Marzolino fresco

Marzolino fresco

FORMAGGI DI PECORA

TIPOLOGIA: Pasta molle
ZONA:San Casciano Val di Pesa
SHELF LIFE: 10gg
EDIBILITA' CROSTA/BUCCIA: SI
PEZZATURA: 600g c.a.

DESCRIZIONE: Prodotto secondo tradizione rompendo grossolanamente la cagliata eponendo la massa caseosa a sgrondare senza pressatura, la consistenza è cremosa, il sapore ètipicamente di latte fresco...
Manzo marinato nel Chianti

Manzo marinato nel Chianti

NORCINERIE

S/V 4 MESI
PEZZATURA: 3KG CIRCA

Dalla coscia del manzo si preleva il muscolo della noce che vine marinata nel chianti con sale e spezie per 2/3 settimane, dopo di che il pezzo viene posto all'interno di un budello naturale, legato ...
Carjcanti Sicilia Bianco I.g.t.

Carjcanti Sicilia Bianco I.g.t.

AZ. AGR. GULFI Chiaramonte Gulfi (RG)

Vitigno: Carricante 100%
Alcol Svolto:13,5 % Vol.

E' prodotto con uve 100% Carricante provenienti dalla Vigna Campo, parcella di terreno sita in Val Canziria, Monti Iblei (Ragusa). Questa vigna ad alta densità (oltre 8.000 ceppi/Ha.), piantata a fin...
Nebbiolo Langhe D.o.c.

Nebbiolo Langhe D.o.c.

AZ. AGR. GIUSEPPE CORTESE RABAJA- Barbaresco (CN)

Vitigno: Nebbiolo 100%
Alcol Svolto: 14% Vol.

Le uve provengono dal vigneto Rabaja e dalle vigne della collina prospicente Trifolera, la vinificazione procede per la produzione del Barbaresco, solo dopo un anno di affinanto si scelgono le botti d...
Recioto Classico “Le Tordare

Recioto Classico “Le Tordare

AZ.AGR. CA’ LA BIONDA Valgatara di Marano (VR)

Vitigno: 70 % Corvina, 10% Corvinone,20% Rondinella
Alcol Svolto: 14,0 % Vol.

terreno prevalentemente di tipo calcareo-argilloso, con buona presenza di scheletro (sassi, rocce). La vendemmia inizia l’ultima decade di settembre e normalmente si protrae fino alla fine di ottobr...
Riesling Obermairl Hof

Riesling Obermairl Hof

AZ. AGRICOLA HADERBURG Pochi di Salorno (BZ)

Vitigno: Riesling 100%
Alcol Svolto:12,5 % Vol.

Impianto a 7000 ceppi per ettaro, allevato a spalliera con rese di circa 70Q/H su terreno di composizione mista di sabbia, ghiaia e calcite, fresco  e ben drenato ad una quota di 650/700m.s.l.m. BIOD...
Barolo D.o.c.g.

Barolo D.o.c.g.

COMM. G.B. BURLOTTO Verduno (CN)

Vitigno: Nebbiolo 100%
Alcol Svolto:14.0 % Vol.

Prodotto dalle vigne di 45 anni dell’omonimo vigneto, il cru storico aziendale ed il più importante nel comune di Verduno. L’uva viene vendemmiata nella seconda decade di Ottobre e senza essere d...
Mattonella di Capra

Mattonella di Capra

FORMAGGI DI CAPRA

TIPOLOGIA: Pasta molle
ZONA:Val Camonica
SHELF LIFE: 21gg
EDIBILITA' CROSTA/BUCCIA: SI
PEZZATURA: 1,5kg. c.a

DESCRIZIONE:  simile ad un classico stracchino di montagna, la pasta è candida, compatta ed elastica, il profumo tipico e delicato, la consistenza colpisce per la grande solubilità, delicato e pers...
Collio Merlot D.o.c.

Collio Merlot D.o.c.

EDI KEBER Zegla-Cormons (GO)

Vitigno: Merlot 100%
Alcol Svolto: 14,0 % Vol.

Prodotto solo nelle annate migliori e dalle parcelle più vecchie , dove è possibile ritardare la raccolta al fine di portare l’uva a perfetta maturazione, il vino subisce lunghe macerazioni, dopo ...
Lessona DOC

Lessona DOC

SELLA AZIENDE AGRICOLE Lessona-(BI)

Vitigno: Nebbiolo 80%, Vespolina 20% ca.
Alcol Svolto:13.0 % Vol.

E' il Lessona più classico, ottenuto dalle uve provenienti da diverse piccole vecchie vigne del comune di Lessona. Sono parcelle molto vecchie, dai 35 anni in su. E’ un nebbiolo di eleganza aristoc...

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Guide 2011

Pur avendo avendo sempre orientato le nostre scelte seguendo sempre e soltanto il nostro gusto, a costo di fare scelte (apparentemente!) commercialmente difficili, attribuiamo alle guide un ruolo di i...

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Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinami...