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Donà dei monti - prodotti enogastronomici

Selezione e distribuzione prodotti enogastronomici

Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinamici, tutti sono contadini che conoscono ed amano la propria terra, ne rispettano i ritmi produttivi e sono in grado di interpretare annata per annata il frutto che questa dona loro.

"Sterpi" Colli tortonesi DOC

VIGNETI MASSA Tortona (AL)

Vitigno:Timorasso 100%
Alcol Svolto:15 % Vol.

La vigna differisce dalla Costa del Vento  per i terreni di maggior struttara sassosa, di solito dona vini più potenti, morbidi e suadenti, in cantina la lavorazione procede come per il Costa del Ve...
 Lombo / Lonzino

Lombo / Lonzino

MAIALE BIANCO BRADO

SHELF LIFE: 120 gg
PEZZATURA: 3.0 kg

Semplicemente il taglio nobile del maiale, comunemente usato crudo (filetto), questo salume stagionato è caratterizzato dalla delicatezza e dalla persistenza dei profumi.Rimarrete stupiti dalla sua p...
Brunello di Montalcino Riserva D.o.c.g

Brunello di Montalcino Riserva D.o.c.g

LA PALAZZETTA Castel Nuovo dell’Abate-Montalcino (SI)

Vitigno: Sangiovese Grosso 100%
Alcol Svolto:14.0 % Vol.

po un’accuratissima selezione e raccolta dei grappoli in cassette, solo nelle annate migliori, l’uva viene pressata dolcemente e il mosto cosi ottenuto si avvia alla macerazione refrigerata (per 3...
Majoli” Coste della Sesia DOC Rosato

Majoli” Coste della Sesia DOC Rosato

SELLA AZIENDE AGRICOLE Lessona-(BI)

Vitigno: Nebbiolo 100%
Alcol Svolto:13,5 % Vol.

Majoli è un rosato ottenuto dal nobile vitigno nebbiolo. E’ costituito per il 50% dal salasso delle vasche in fermentazione di Lessona e Bramaterra (che conferiscono struttura e complessità), e pe...
Toma d'Alpeggio Valdostana

Toma d'Alpeggio Valdostana

FORMAGGI DI VACCA

TIPOLOGIA:Pasta Semidura
ZONA: Valle d'Aosta
SHELF LIFE: 30gg
EDIBILITA' CROSTA/BUCCIA: NO
PEZZATURA: 3.5 kg. c.a.

DESCRIZIONE: Formaggio a latte crudo e pasta semicotta, La pasta si presenta elastica, compatta dicolor giallo paglierino con occhiatura diffusa, non uniforme. Il gusto è intenso e persistente conric...
Poggio ai Grilli  D.o.c.g.

Poggio ai Grilli D.o.c.g.

TENUTA SAN JACOPO Cavriglia (AR)

Vitigno: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Alcol Svolto:13.0 % Vol

Da vigne di 15 anni con esposizione a sud ovest a 300m.s.l.m. allevate a cordone speronato.Le uve vengono vendemmiate manualmente in cassetta da 20Kg con rese di 60Q/H, in cantina vengono pressate sof...
Riesling Obermairl Hof

Riesling Obermairl Hof

AZ. AGRICOLA HADERBURG Pochi di Salorno (BZ)

Vitigno: Riesling 100%
Alcol Svolto:12,5 % Vol.

Impianto a 7000 ceppi per ettaro, allevato a spalliera con rese di circa 70Q/H su terreno di composizione mista di sabbia, ghiaia e calcite, fresco  e ben drenato ad una quota di 650/700m.s.l.m. BIOD...
Hausmannhof Rot Rosso Dolomiti I.g.t.

Hausmannhof Rot Rosso Dolomiti I.g.t.

AZ. AGRICOLA HADERBURG Pochi di Salorno (BZ)

Vitigno: Pinot Nero 30% e Merlot 70%
Alcol Svolto:12,5 % Vol.

Ottenuto con uve provenienti da vigneti dai 9 ai  39 anni allevati a pergola modificati a guyot con densità dai 3300 ai 5500 ceppi/H su terreno calcareo sabbioso, la vendemmia è manuale e viene aff...
 Gota / Guanciale

Gota / Guanciale

MAIALE BIANCO BRADO

SHELF LIFE: 90 gg
PEZZATURA: 1,5 kg

Tra i tagli più poveri del maiale è sicuramente il più saporito, tagliatelo fino e usatelo sia da coltello che in cucina, una marcia in più ai vostri piatti......
Blu di Pecora

Blu di Pecora

FORMAGGI DI PECORA

TIPOLOGIA: Erborinato
ZONA:San Casciano Val di Pesa
SHELF LIFE: 60gg
EDIBILITA' CROSTA/BUCCIA: NO
PEZZATURA: 1.0Kg c.a.

DESCRIZIONE: Versione nostrana del celeberrimo roquefort, laddove il formaggio nonè erborinato l'alta presenza di grassi conferisce una dolcezza unica che va a contrastaremeravigliosamente la piccant...

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Guide 2011

Pur avendo avendo sempre orientato le nostre scelte seguendo sempre e soltanto il nostro gusto, a costo di fare scelte (apparentemente!) commercialmente difficili, attribuiamo alle guide un ruolo di i...

Selezione e distribuzione prodotti enogastronomici

Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinami...