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Donà dei monti - prodotti enogastronomici

Selezione e distribuzione prodotti enogastronomici

Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinamici, tutti sono contadini che conoscono ed amano la propria terra, ne rispettano i ritmi produttivi e sono in grado di interpretare annata per annata il frutto che questa dona loro.

Rosso di Montalcino doc 2007

Rosso di Montalcino doc 2007

CANALICCHIO DI SOPRA loc. Casaccia- Montalcino (SI)

Vitigno:Sangiovese 100%
Alcol Svolto:14 % Vol.

Le vigne (le stesse del Brunello) hanno giacitura su terreni argillo galestrosi intervallati da strati calcarei ed allevate a  cordone speronato. La vendemmia avviene manualmente in cassetta. La vini...
Pas Dosè Riserva Millesimato Metodo Classico Alto Adige D.o.c.

Pas Dosè Riserva Millesimato Metodo Classico Alto Adige D.o.c.

AZ. AGRICOLA HADERBURG Pochi di Salorno (BZ)

Vitigno: Chardonnay 90% ;Pinot Nero 10%
Alcol Svolto: 13.0 % Vol.
Residuo Zuccherino: 3g./l

Da uve selezionate, il mosto viene fermentato e affinato in acciaio e piccole botti di rovere,dopo la primavera successiva alla vendemmia, la selezione dei migliori vini delle rispettive raccolte, vie...
Monferratobianco D.o.c.  “Ninphae “

Monferratobianco D.o.c. “Ninphae “

TENUTA MONTEMAGNO Montemagno (AT)

Vitigno: Sauvignon Blanc 40%; Cortese 40%; Timorasso 20%
Alcol Svolto:13.0 % Vol.

E' il Lessona più classico, ottenuto dalle uve provenienti da diverse piccole vecchie vigne del comune di Lessona. Sono parcelle molto vecchie, dai 35 anni in su. E’ un nebbiolo di eleganza aristoc...
Toma d'Alpeggio Valdostana

Toma d'Alpeggio Valdostana

FORMAGGI DI VACCA

TIPOLOGIA:Pasta Semidura
ZONA: Valle d'Aosta
SHELF LIFE: 30gg
EDIBILITA' CROSTA/BUCCIA: NO
PEZZATURA: 3.5 kg. c.a.

DESCRIZIONE: Formaggio a latte crudo e pasta semicotta, La pasta si presenta elastica, compatta dicolor giallo paglierino con occhiatura diffusa, non uniforme. Il gusto è intenso e persistente conric...
Lombo / Lonzino

Lombo / Lonzino

SALUMI DI GRIGIO DEL CASENTINO BRADO

SHELF LIFE: 120 gg
PEZZATURA: 3.0 kg

Semplicemente il taglio nobile del maiale, comunemente usato crudo (filetto), questo salume stagionato è caratterizzato dalla delicatezza e dalla persistenza dei profumi.Rimarrete stupiti dalla sua p...
Falanghina D.o.c. Guardia Sanframondi  0,75

Falanghina D.o.c. Guardia Sanframondi 0,75

AIA DEI COLOMBI Guardia Sanframondi (BN)

Vitigno: Falanghina 100%
Alcol Svolto:13,5 % Vol.

I Vigneti sono allevati a Guyot con densita di circa 3000 ceppi per ettaro, le rese sono intorno ai 95q/Ha.La vendemmia viene effettuata in maniera manuale nella prima settimana di  di Ottobre, l’u...
Sylvaner D.o.c.

Sylvaner D.o.c.

AZ. AGRICOLA HADERBURG Pochi di Salorno (BZ)

Vitigno: Sylvaner 100%
Alcol Svolto:13,0 % Vol.

Impianto a 5000 ceppi per ettaro, allevato a guyot con rese di circa 80Q/H su terreno di composizione mista di sabbia, ghiaia e calcite, fresco  e ben drenato ad una quota di 650/700m.s.l.m. BIODINAM...
Birra di frumento tipo Weizen

Birra di frumento tipo Weizen

BIRRIFICIO CITTAVECCHIA Stazione di Prosecco (TS)

Alcol Svolto:5 % Vol.
Unità di amaro: 18

Classica Hefe Weizen (non filtrata, velata), ad alta fermentazione ottenuta tramite l'impiego di uno specifico lievito che conferisce il classico aroma di banana. Il delicato equilibrio tra dolce, ama...
Zampone e Cotechino (precotti)

Zampone e Cotechino (precotti)

NORCINERIE

SHELF LIFE: 7 mesi
PEZZATURA: 1,2 e 0,6 kg

Nella nostra ricerca dell'"autenticità" ad ogni costo ci siamo posti il dilemma "precotto o fresco?" Siamo stati a lungo indecisi fino a che non abbiamo conosciuto questa ottima azienda piemontese di...
Carne Salada

Carne Salada

SALUMI ALTO ATESINI

SHELF LIFE: S/V 4 MESI
PEZZATURA: DAI 2 AI 3 KG

I freschissimi girelli di manzo selezionati tra i più morbidi e gustosi, vengono posti a stagionare a freddo, sotto sale grosso insieme alle spezie per una ventina di giorni. Il risultato è una tipi...

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Guide 2011

Pur avendo avendo sempre orientato le nostre scelte seguendo sempre e soltanto il nostro gusto, a costo di fare scelte (apparentemente!) commercialmente difficili, attribuiamo alle guide un ruolo di i...

Selezione e distribuzione prodotti enogastronomici

Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinami...