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Donà dei monti - prodotti enogastronomici

Selezione e distribuzione prodotti enogastronomici

Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinamici, tutti sono contadini che conoscono ed amano la propria terra, ne rispettano i ritmi produttivi e sono in grado di interpretare annata per annata il frutto che questa dona loro.

Pecorino stagionato Bio da latte crudo

Pecorino stagionato Bio da latte crudo

FORMAGGI DI PECORA

TIPOLOGIA: Pasta cotta
ZONA: Mugello
SHELF LIFE: 90gg
EDIBILITA' CROSTA/BUCCIA: NO
PEZZATURA: 2.8Kg c.a.

DESCRIZIONE: La cottura della pasta conferisce un colore giallo ed una granaconsistente. il profumo rimanda a sentori quali burro fuso e latte scaldato accompagnato daprofumi di fieno. In bocca il for...
Bresaola di manzo

Bresaola di manzo

SALUMI ALTO ATESINI

SHELF LIFE: S/V 4 MESI
PEZZATURA: 3KG

LA prima specifica è quella che questa bresaola è fatta con carne di Manzo Italiano allevato in zona, al contario della gran parte della bresaola chge vine prodotta con carni di Zebu' allevato in su...
Salame Toscano

Salame Toscano

SALUMI DI GRIGIO DEL CASENTINO BRADO

SHELF LIFE: 120gg
PEZZATURA: 1.0 Kg c.a.

Le carni macellate il Lunedi vengono insaccate il Mercoledi successivo, per essere poi stagionate nelle sale di stagionatura in quota, nel Parco delle Foreste Casentinesi .Profumi incredibili!...
Rosso di Montepulciano  doc

Rosso di Montepulciano doc

PODERI SANGUINETO I E II loc. Sanguineto (SI)

Vitigni: Prugnolo Gentile, Mammolo, Canaiolo Nero Alcol Svolto:14 %

In tutto e per tutto un piccolo Nobile, ottenuto dal declassamento delle botti di Nobile. In questa micro azienda dove le richieste di  vino sono sempre eccedenti la produzione, vendere Rosso anziche...
Rocco carbone

Rocco carbone

FORMAGGI DI PECORA

TIPOLOGIA: Affinato
ZONA:San Casciano Val di Pesa
SHELF LIFE: 10gg
EDIBILITA' CROSTA/BUCCIA: No
PEZZATURA: 350g c.a.

DESCRIZIONE: Dopo la caseificazione acido/presaica oltre l'aggiunta di spore dipenicillim candidum il formaggio viene affinato con polvere di carbone come nella tradizionefrancese, questo accentua la ...

"Sterpi" Colli tortonesi DOC

VIGNETI MASSA Tortona (AL)

Vitigno:Timorasso 100%
Alcol Svolto:15 % Vol.

La vigna differisce dalla Costa del Vento  per i terreni di maggior struttara sassosa, di solito dona vini più potenti, morbidi e suadenti, in cantina la lavorazione procede come per il Costa del Ve...
“Orbello” Coste della Sesia DOC Rosso

“Orbello” Coste della Sesia DOC Rosso

SELLA AZIENDE AGRICOLE Lessona-(BI)

Vitigno: Barbera 50%, Nebbiolo 30%, Cabenet Franc 15%, Vespolina 5% ca.
Alcol Svolto:13.0 % Vol.

L’Orbello è un vino che raccoglie il frutto delle vecchie vigne di barbera e cabernet, cui si aggiungono quelle giovani di nebbiolo e vespolina. A nostro giudizio è uno straordinario vino da tutto...
Capocollo Toscano

Capocollo Toscano

SALUMI DI GRIGIO DEL CASENTINO BRADO

SHELF LIFE: 120gg
PEZZATURA: 2,5kg

La taglia fa capire che i maiali vengono macellati maturi, a garanzia di una carne profumata e meno ricca di acqua, preparato senza conservanti e stagionato a lungo, un must!...
Gewürztraminer Blaspichl D.o.c.

Gewürztraminer Blaspichl D.o.c.

AZ. AGRICOLA HADERBURG Pochi di Salorno (BZ)

Vitigno: Gewustraminer 100%
Alcol Svolto: 12,5 % Vol.

Da uve selezionate, il mosto viene fermentato e affinato in acciaio e piccole botti di rovere,dopo la primavera successiva alla vendemmia, la selezione dei migliori vini delle rispettive raccolte, vie...
Birra Rossa tipo Wien

Birra Rossa tipo Wien

BIRRIFICIO CITTAVECCHIA Stazione di Prosecco (TS)

Alcol Svolto:5,1 % Vol.
Unità di amaro: 24

Birra a bassa fermentazione dal colore ambrato, più secca e meno corposa della chiara è caratterizzata da piacevoli sentori di malto tostato e dalla luppolatura più presente che la rende una birra ...

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Guide 2011

Pur avendo avendo sempre orientato le nostre scelte seguendo sempre e soltanto il nostro gusto, a costo di fare scelte (apparentemente!) commercialmente difficili, attribuiamo alle guide un ruolo di i...

Selezione e distribuzione prodotti enogastronomici

Dal 2001 Donà dei Monti seleziona e commercializza prodotti enogastromici nella provincia di Arezzo e in Toscana. Alcuni dei  produttori da noi distribuiti sono certificati biologici altri biodinami...