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CANALICCHIO DI SOPRA loc. Casaccia- Montalcino (SI)

ZONA DI PRODUZIONE: Versante Nord di Montalcino

ETA' DELLE VIGNE: media 40 anni
BTG PRODOTTE: 50.000


L'azienda creata da Primo Pacenti è una delle prime dodici firmatarie del discliplinare di produzione del consorzio di Montalcino. Primo Pacenti è senza dubbio uno dei personaggi che ha fatto grande il nome di Montalcino nel mondo, è stato infatti uno dei primi piccoli produttori a privilegiare il mercato USA, oltre che a credere ed impegnarsi per l'elevazione qualitativa della DOCG (del quale è stato vicepresidente) e della DOC (del quale è stato presidente). Con queste credenziali i giovani nipoti hanno preso le redini dell'azienda, rinverdendo la tradizione aziendale con nuova linfa, sempre nel rispetto della tradizione produttiva. Da poco è stata rinnovata completamente la cantina, dotata di tecnologia tanto quanto basta per... rispettare l'uva.

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