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AZ.AGRICOLA DE GIORGIS MANGO (CN)

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Mango

ETTARI VITATI: 9 di cui 6 a Moscato
ETA' DELLE VIGNE: 30 anni
BTG PRODOTTE: 70.000
(50.000 Moscato)

Mango è il comune più vocato alla produzione del Moscato d'Asti, sia per la sua altitudine (500 m.s.l.m.) che pone le vigne sopra le nebbie e consente una ventilazione ottimale, sia per la composizione dei terreni (tufo e marna). Le vigne sono  impiantate a Guyot basso, con esposizioni ottimali. La conduzione agronomica ed enologica viene curata interamente dai proprietari, i quali nonostante le piccole dimensioni dell'azienda, sono stati tra i primi a dotarsi di una pressa sottovuoto, al fine di preservare al meglio i profumi varietali del Moscato sin dai primi momenti della lavorazione. Questo accorgimento unito ai numerosi imbottigliamenti effettuati durante l'anno, consegnano al cliente bottiglie sempre "fresche" e con bassissimi dosaggi di solforosa.

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