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AZ. AGR. DI PRISCO Fontanarosa (AV)

ZONA DI PRODUZIONE: montagna Irpina

ETTARI VITATI: 10
ETA' DELLE VIGNE:
BOTTIGLIE PRODOTTE: 65.000

Pasqualino Di Prisco coltiva solamente vigne che abbiano giaciture sopra i 600 m.s.l.m. il clima fresco dell’Irpinia dona a tutti i suoi vini una finezza che stupisce chi non conosce la zona.
Aggiungiamo poi il modo di coltivare rispettando i ritmi naturali della vigna, pratiche di cantina ridotte al minimo indispensabile ed il tempo necessario ai vini a decantare e riposare adeguatamente ed otterremo dei vini dalla incredibile schiettezza e definizione aromatica, tutti caratterizzati da altissimi tenori di acidità del tutto integrata nel corpo vigoroso conferito dalle vigne vecchie e dalle basse rese per ettaro. N.B. i bianchi docg vengono commercializzati due anni dopo la vendemmia, la riserva di Greco ben tre anni dopo! Tutto senza che il l vino tocchi legno….

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