Chablis 1er Cru “Vaucopin” – Domain Gautheron

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Il  climat  Vaucopin, si distingue dalla campagna circostante per pendii molto ripidi e tasche di suolo Kimmeridgiano di alta qualità, I vini  prodotti qui hanno sapori ricchi e sentori di nocciola, bilanciati da un’acidità tesa e da un’intensa mineralità.  Il vino affina in botti di legno che donano  un bel colore bianco oro pallido con teneri riflessi verdi. Il naso è espressivo e vivace. Rivela una purezza aromatica su sfumature floreali e finemente agrumate.  In bocca esprime note  fresche di fiori bianchi. Il finale combina purezza, maturità e finezza.

Uvaggio

    Chardonnay 100%;

Cantina

    Il Domaine Gautheron è un'azienda a conduzione familiare da più di 7 generazioni. Si trova a FLEYS, un piccolo villaggio di viticoltori a 4 km da Chablis . È in questo terroir unico, che dal terreno di epoca Kimmeridgiana (composta da calcare marnoso contenente una grandissima quantità di fossili marin), i vini di Chablis traggono la loro tipicità e dove si trovano i 28 Ha di vigneto della tenuta di famiglia. La loro filosofia, lascia che il Terroir si esprima attraverso la preservazione dello stesso. La coltura del vigneto è guidato da una forte attenzione all’ambiente, infatti il Domaine Gautheron è certificato "HVE" di alto valore ambientale livello 3 (il livello più alto). I loro Chablis uniscono freschezza, mineralità, complessità, eleganza e finezza.

DENOMINAZIONE

    Chablis Aoc

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