Merlettaie Brut – Ciù Ciù
€16.63
Spumante da metodo charmat LUNGO, vinificazione delle uve con crio-macerazione e successiva decantazione del mosto con lieviti selezionati a temperature controllate. Spuma candida e cremosa, colore giallo paglierino deciso e brillante venato di verde, perlage sottile e continuo. Al naso esprime note fragranti di lieviti seguite da profumi floreali di fiori di tiglio e di biancospino, il tutto su un piacevole fondo minerale. In bocca è avvolgente, piacevolmente fresco, morbido, dalla struttura che riempie il palato, dall’ottima rispondenza con le sensazioni già percepite al naso ed un finale di mandorle fresche. Ottimo aperitivo, da antipasti di pesce e non, superbo con le olive all’ascolana, accompagna egregiamente l’intero pasto a base di pesce, dall’antipasto all’arrosto
Uvaggio
Pecorino 100%
Cantina
L’azienda vitivinicola biologica Ciù Ciù nasce nel cuore delle colline picene, ad Offida (AP), nell’area di
produzione del Rosso Piceno Superiore e si estende su oltre 150 ettari di vigneto. L’aria di mare che
giunge da est si insinua tra le alture e si fonde con i profumi, i colori ed i sapori della terra a creare
uno scenario magico ed inconsueto. Un luogo senza tempo dove lasciarsi trasportare dalle emozioni.
DENOMINAZIONE
Vino Spumante Brut
Esaurito
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