Monte Bernardi Riserva 2016 Igt Bio.- Monte Bernardi

29.80

La fermentazione e la macerazione sulle bucce avviene in vasche di cemeto e acciaio, mentre la mallolattica si svolge naturalmente in legno. L’affinamento prevede da 18-24 mesi in botte grande. Le uve per Il Monte Bernardi Chianti Classico Riserva provengono da vigneti vecchi di oltre 40 anni, con un terreno ricco di Galestro e Alberese. Il vino prodotto è fruttato, aromatico, Sangiovese con tannini morbidi ed eleganti. Il corpo è medio con una struttura equilibrata, pronto quando è messo in commercializzazione ma migliora con il tempo.

Denominazione

    Colli Toscana Centrale Igt

Uvaggio

    Sangiovese 95%; Canaiolo 5%

Cantina

    La coltivazione della vite e dell\'ulivo sono eseguite con le tradizionali tecniche biologiche ed i frutti sono raccolti ancora manualmente.
    I vigneti sono abbarbicati su una collina a 400 metri sul livello del mare in posizione ventilata e soleggiata.
    Al particolare microclima si aggiunge la composizione del terreno che permette di ottenere uve di ottima qualità. I vini prodotti sono tre, esclusivamente rossi, derivanti da differenti percentuali di uve Sangiovese e Gratena Nero.

Monte Bernardi Riserva 2016 Igt Bio.- Monte Bernardi

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