“Palai” Muller Thurgau 2018 Igt – Pojer e Sandri

18.30

I vigneti sono situati tra i 550 ed i 750 mt slm. Per le caratteristiche micro-climatiche della località «Palai» ,Faedo è da considerarsi  tra i più rappresentativi territori, in Italia, per  il Muller. Al fine di preservare il  più possibile gli aromi varietali, le uve sono lavorate (secondo un metodo brevettato dall’azienda) in iper-riduzione.  Il Vino ha profumo intenso vegetale  di limoncella e pesca La sua vena acidula lo rende suadente compensando l’aromaticità del vitigno.

Uvaggio

    Muller Thurgau 100%

Cantina

    L’Azienda nasce nel 1975 dall’incontro di Fiorentino Sandri e Mario Pojer, la volontà immediata è quella di produrre vini di qualità tra la Valle dell’Adige e la Val di Cembra. La superfice vitata dell’azienda è attualmente di 33ha i vigneti giacciono su terreno limoso-calcareo tra un’altitudine di 250-750 mt slm. Fin dall’inizio oltre alla produzione di vini rossi, bianchi e bollicine alla cantina si è affiancata la distilleria con la produzione di grappe, brandy e distillati di frutta, le cui materie prime provengono prevalentemente dall’azienda stessa. I due esplosivi ed eclettici proprietari mossi da grande entusiasmo e spirito innovativo hanno progettato molte delle attrezzature usate per la lavorazione dei vini e dei distillati, dando sempre nuovo impulso alla ricerca ed al miglioramento qualitativo dei prodotti.

DENOMINAZIONE

    Vigneti Dolomiti Igt

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