Riesling 2018 Doc – Pojer e Sandri

23.20

Le vigne sono situate in Val di Cembra e a Faedo, il terreno è porfido e calcare-dolomia. Dopo la fermentazione il vino affina con i suoi lieviti in piccole botti di acacia. Vino di colore giallo paglierino –verde , figlio di un nobile vitigno antico. Da giovane profuma di pesca/albicocca. Con l’ evoluzione si amplificano le note terziarie di idrocarburi. Al gusto è un vino verticale , sapido, lungo. Un prodotto moderno con alcool moderato, fresco e croccante

Uvaggio

    Riesling 100%

Cantina

    L’Azienda nasce nel 1975 dall’incontro di Fiorentino Sandri e Mario Pojer, la volontà immediata è quella di produrre vini di qualità tra la Valle dell’Adige e la Val di Cembra. La superfice vitata dell’azienda è attualmente di 33ha i vigneti giacciono su terreno limoso-calcareo tra un’altitudine di 250-750 mt slm. Fin dall’inizio oltre alla produzione di vini rossi, bianchi e bollicine alla cantina si è affiancata la distilleria con la produzione di grappe, brandy e distillati di frutta, le cui materie prime provengono prevalentemente dall’azienda stessa. I due esplosivi ed eclettici proprietari mossi da grande entusiasmo e spirito innovativo hanno progettato molte delle attrezzature usate per la lavorazione dei vini e dei distillati, dando sempre nuovo impulso alla ricerca ed al miglioramento qualitativo dei prodotti.

DENOMINAZIONE

    Trentino Doc

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