Rymarosè Brut – Ciù Ciù

13.88

Spumante da metodo charmat LUNGO, vinificazione delle uve con crio-macerazione e successiva decantazione del mosto con lieviti selezionati a temperature controllate. Spuma di buona persistenza, colore rosa tenue vivace e di bella luminosità. Perlage sufficientemente fine e persistente. Buona intensità olfattiva con predominanza di piccoli frutti rossi appena maturi, secondariamente al naso è sufficientemente complesso con note floreali e fruttate tropicali. Al palato fresco, morbido e coinvolgente presenta una bollicina piacevole dal finale intenso e persistente. Colore rosa tenue. Profumo piccoli frutti rossi appena maturi, note floreali e fruttate tropicali. Sapore fresco e morbido con un finale intenso e persistente. Ottimo aperitivo con salumi e formaggi poco stagionati, si abbina anche ad antipasti della tradizione marinara, risotto ai frutti di mare e frittura di paranza

Uvaggio

    Sangiovese 100%

Cantina

    L’azienda vitivinicola biologica Ciù Ciù nasce nel cuore delle colline picene, ad Offida (AP), nell’area di
    produzione del Rosso Piceno Superiore e si estende su oltre 150 ettari di vigneto. L’aria di mare che
    giunge da est si insinua tra le alture e si fonde con i profumi, i colori ed i sapori della terra a creare
    uno scenario magico ed inconsueto. Un luogo senza tempo dove lasciarsi trasportare dalle emozioni.

DENOMINAZIONE

    Vino Spumante Brut I.g.t.

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