“Petit Derthona” 2019 – Walter Massa

13.90

La vigna  giace su terreni calcarei argillosi,allevata a guyot con densità di 5.300 ceppi/H. La vendemmia avviene manualmente in cassetta nella seconda metà di Settembre, dopo di che l’uva viene diraspata e lasciata a contatto con le bucce per circa 60 ore. Successivamente la vinificazione procede in bianco in acciaio e cemento con frequenti batonnagges. Raggiunta la stabilizzazione naturale il vino viene imbottigliato prima dell’estate e messo in commercio l’anno successivo alla vendemmia. Il Petit Derthona “Terra” alla vista si presenta di color giallo paglierino, al naso dona accenni rudi e leggermente graffianti; spiccano rimandi al mondo vegetale e alla scorza d’arancia. Al palato è marcatamente fresco, di grande pulizia e si avverte anche una discreta sapidità. È l’inizio di una lunga riscoperta.

Denominazione

    Colli Tortonesi Doc

Uvaggio

    Timorasso 100%

Cantina

    Walter Massa proviene da una famiglia che da sempre si dedica alla coltivazione della vite nel Tortonese, territorio viticolo che nel passato era famosa principalmente per due vitigni, la Barbera ed il Timorasso, che tradizionalmente venivano avviati al mercato lombardo . Con l'abbandono delle campagne il Timorasso è stato totalmente trascurato dal punto di vista viticolo. Negli anni '80 Walter, innamorato della cultura della sua campagna, inizia a dedicarsi al recupero di questo vitigno tramite selezioni massali e reimpianti, convinto della grande potenzialità di questa varietà. Il tempo gli ha dato ragione, ascrivendo ormai i sui Timorasso tra i più grandi bianchi italiani. Ultimo ma non meno importante, sulla scia del vulcanico Walter altri piccoli produttori hanno preso coraggio e hanno reimpiantato Timorasso, facendo letteralmente risorgere una zona vinicola d'eccellenza ormai dimenticata.

Non ci sono ancora recensioni.

Lascia per primo una recensione per ““Petit Derthona” 2019 – Walter Massa”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *