Chardonnay Hausmannof 2018 Doc. Bio-Az. Agr. Haderburg

20.37

Ottenuto con uve provenienti da vigneti di 22 anni, il mosto viene fermentato, 90% in acciaio e 10% in barriques, per circa 10 giorni a temperatura controllata. Affinamento in inox e legno, imbottigliamento in primavera, Commercializzazione dopo almeno 4 mesi di bottiglia.

Uvaggio

    Chardonnay 100%

Cantina

    Nel 1977 Alois Ochsenreiter e la moglie Christine decisero di passare da Azienda Agricola produttrice
    di uve e mele a azienda Vitivinicola Spumantistica, i primi in Alto Adige ad osare questo passo. Da
    sempre l'azienda è tesa alla ricerca della qualità nel pieno rispetto dei ritmi naturali della vite e del
    vino. Alois si occupa sia delle vigne (esposizione ovest, con forti pendenze) che della cantina ricavata
    in parte sotto il maso da sempre abitato dalla famiglia. Di recente l'azienda ha acquistato circa 5H in
    Val'd'Isarco, in parte già vitati, in parte impiantati al momento dell'acquisto. Entrambi i masi sono
    certificati biodinamici.

DENOMINAZIONE

    Chardonnay Alto Adige D.o.c.

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