Riesling Obermairl Hof 2018 Doc Bio.- Az. Agr.Haderburg

24.71

Impianto a 7000 ceppi per ettaro, allevato a spalliera con rese di circa 70Q/H su terreno di composizione mista di sabbia, ghiaia e calcite, fresco e ben drenato ad una quota di 650/700m.s.l.m. BIODINAMICO Vendemmiato manualmente nei primi giorni di Ottobre, viene pigiato in maniera soffice e fermentato in acciaio in decantazione statica a temperatura di 18/20° senza aggiunta di lieviti . Il vino sosta in acciaio sulle sue fecce per 5 mesi prima dell’imbottigliamento

Uvaggio

    Riesling 100%

Cantina

    Nel 1977 Alois Ochsenreiter e la moglie Christine decisero di passare da Azienda Agricola produttrice
    di uve e mele a azienda Vitivinicola Spumantistica, i primi in Alto Adige ad osare questo passo. Da
    sempre l'azienda è tesa alla ricerca della qualità nel pieno rispetto dei ritmi naturali della vite e del
    vino. Alois si occupa sia delle vigne (esposizione ovest, con forti pendenze) che della cantina ricavata
    in parte sotto il maso da sempre abitato dalla famiglia. Di recente l'azienda ha acquistato circa 5H in
    Val'd'Isarco, in parte già vitati, in parte impiantati al momento dell'acquisto. Entrambi i masi sono
    certificati biodinamici.

DENOMINAZIONE

    Sud Tirol D.o.c.

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