Sauvignon 2020 Doc – Weger Josef

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Le grandi escursioni termiche unite alla salinità dei terreni fanno di Questo Sauvignon un vero campione di finezza, scordatevi i Sauvignon Ipertrofici, l’ispirazione di questo vino è sulla Loira, nelle colline scoscese di Sancerre. In primo piano la florealità e la tensione gustativa  prima della grassezza e del corpo.

Uvaggio

    Sauvignon 100%

Cantina

    La cantina porta il glorioso nome di Josef Weger (1782-1852), figura centrale dell'enologia Atesina.
    Dopo sei generazioni l'attuale proprietario Johannes rinnova la stessa passione ed entusiasmo per
    riportare l'azienda di famiglia al vertice dell'enologia regionale. Il territorio di Cornaiano donano dei
    vini di ottima tessitura minerale e dotati di spiccate acidità, le esposizioni ottimali unite alla quota
    piuttosto elevata (da 400 ai 500 m slm) conferiscono ai vini particolare definizione aromatica,
    esaltata da un'eccellente tecnica di cantina volta al 100% ad esaltare le doti naturali dell'uva portata
    in cantina. Il risultato sono dei vini cristallini, profumati, salati e dalla beva conivolgente.

DENOMINAZIONE

    Alto Adige Doc

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