Pinot Nero 2019 Doc – Weger Josef

18.60

Cornaiano è  zona ideale per la coltivazione di questo vitigno. Il terreno argilloso, sabbioso e le escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferiscono al vino profumi e struttura. La fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura  controllata e l’affinamento in grandi botti di rovere lasciano nel vino piacevoli note fruttate e più austeri riconoscimenti di spezia e animale.

Uvaggio

    Pinot Nero 100%

Cantina

    La cantina porta il glorioso nome di Josef Weger (1782-1852), figura centrale dell'enologia Atesina.
    Dopo sei generazioni l'attuale proprietario Johannes rinnova la stessa passione ed entusiasmo per
    riportare l'azienda di famiglia al vertice dell'enologia regionale. Il territorio di Cornaiano donano dei
    vini di ottima tessitura minerale e dotati di spiccate acidità, le esposizioni ottimali unite alla quota
    piuttosto elevata (da 400 ai 500 m slm) conferiscono ai vini particolare definizione aromatica,
    esaltata da un'eccellente tecnica di cantina volta al 100% ad esaltare le doti naturali dell'uva portata
    in cantina. Il risultato sono dei vini cristallini, profumati, salati e dalla beva conivolgente.

DENOMINAZIONE

    Alto Adige Doc

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